秋分一到，天气转凉，不少人就按捺不住想开启 “贴秋膘” 模式 —— 火锅、烤肉轮番上阵，觉得这样才能 “慰劳” 夏天受苦的自己。但你知道吗？“贴秋膘” 并非全民狂欢，很多人不仅没补对，反而给身体添了负担。尤其这 3 类人，盲目跟风只会越补越糟，快来看看你是不是其中一员。
“贴秋膘” 的习俗，源于古代农耕文明。过去，夏天天气炎热，农活儿繁重，人们体力消耗大，加上食欲不振，很容易 “苦夏” 掉秤。到了秋天，天气凉爽，秋收结束，粮食丰收，人们才有条件吃点好的，把夏天流失的体重补回来，增强体质应对寒冬。所以，它的核心是 “补虚”，针对的是能量消耗大、体重下降的人群，而非所有人都要无差别地 “狂吃猛补”。如今物质条件极大丰富，很多人早已不缺营养，甚至存在营养过剩的问题，再照搬老一套的 “贴秋膘” 方式，显然不合适。
想要科学贴秋膘，关键要遵循 “补而不腻，温而不燥” 的原则。秋分时节气候干燥，也就是中医说的 “秋燥”，人体容易出现口干、咽干、皮肤干等症状，此时若大量吃油腻、辛辣的食物，无异于 “火上浇油”，会加重不适。正确的做法是侧重 “平补” 和 “清补”：
首先，多吃滋阴润燥的食物。梨、银耳、百合、山药都是不错的选择，比如一碗温润的银耳百合羹，既能缓解秋燥，又能补充营养，比麻辣火锅更适合秋天；其次，适当增加优质蛋白，但要避开高脂肪肉类，可选择鸡肉、鸭肉、鱼肉、瘦牛肉等，其中鸭肉性凉，尤其适合秋燥时节食用；最后，主食要粗细搭配，做饭时可加入红豆、花生、红枣等，既能健脾补能，又不会过于滋腻。另外，进补前建议先喝 “开路汤”，比如用山药、小米、南瓜等健脾胃的食材熬粥或煲汤，让脾胃慢慢适应，再逐渐增加营养，避免突然进补给肠胃造成负担。
需要特别提醒的是，以下 3 类人千万别盲目跟风贴秋膘：
第一类是脾虚湿重的人。这类人平时常感觉身体困重、乏力、食欲不振，大便也比较黏腻。如果此时再大量吃油腻厚味的食物，会进一步加重脾胃负担，导致消化不良、腹胀等问题，越补越不舒服。
第二类是老年人及慢性病患者。老年人脾胃功能逐渐减弱，消化能力变差，且很多人患有高血压、糖尿病、高血脂等慢性病。盲目贴秋膘，摄入过多脂肪、嘌呤和盐分，极易引发疾病复发或加重病情。这类人群的饮食应以清淡、易消化、营养均衡为原则，如需进补，最好咨询医生或营养师的建议。
第三类是体重超标的人。如果本身已经体重超标，甚至肥胖，就没必要再 “贴秋膘” 了。此时的重点应该是控制体重、均衡饮食、加强锻炼，若继续大量进补，只会增加体重，提高高血压、糖尿病等疾病的风险，对健康百害而无一利。
说到底，“贴秋膘” 是古人在特定历史条件下形成的养生习俗，如今我们更应该与时俱进，理解其 “跟着季节调理身体” 的核心内涵，而非机械地 “拼命吃肉囤膘”。秋分进补，关键在 “对症”—— 缺什么补什么，适合自己的才是最好的。避开盲目跟风的误区，科学调理，才能在秋天养出好体质，为过冬打下坚实基础。
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