“你以为只有人类才爱喝酒？黑猩猩的酒量可能会让你大吃一惊！”在科特迪瓦的塔伊国家公园，科学家们有了惊人的发现：这里的黑猩猩偏爱酒精含量较高的水果，平均每天摄入的酒精量相当于人类喝下2.5杯酒，而且它们未必会醉。这一发现不仅颠覆了我们对黑猩猩饮食的认知，还为研究人类对酒精的喜好起源提供了新线索。
（黑猩猩的酒精摄入量）
长期以来，灵长类动物学家一直怀疑黑猩猩会摄入大量酒精，因为它们偏爱成熟果实，这些果实会在酵母作用下自然发酵产生酒精。本周发表在《科学进展》期刊上的研究首次估算出了黑猩猩每日的酒精摄入量。研究团队分析500多颗果实，结合黑猩猩每日食物总摄入量及食用不同果实的时间，得出结论：考虑到黑猩猩体重远低于人类，它们平均每天摄入的酒精量相当于人类喝下2.5杯酒。
科学家推测，黑猩猩会刻意寻找含酒精的果实。在不同地区的黑猩猩种群中，它们偏爱的果实恰好是酒精含量相对较高的种类，如乌干达基巴莱国家公园的恩戈戈地区的无花果和科特迪瓦的塔伊国家公园的李子。酒精含量可能向黑猩猩传递果实含糖量高、营养丰富的信号，且酒精本身或许也对它们有吸引力。
（黑猩猩未必会醉酒）
黑猩猩日常饮食中的平均酒精含量仅为0.3%，但一只黑猩猩每天能摄入约4.5公斤果实，每天摄入的酒精量平均可达14至15克，相当于人类每天喝下2.5杯酒。不过，它们是在一整天的进食过程中慢慢摄入这些酒精的。当发现最爱果实时，黑猩猩会“暴饮暴食”，但这是正常本能行为。
研究也存在一些缺陷，如未直接测算黑猩猩实际吃下的果实数量，不确定掉落或丢弃果实的酒精含量等。但科学家通过收集尿液样本等方式，有望进一步明确相关情况。
（黑猩猩对酒精缺乏克制力？）
即便估算结果准确，黑猩猩在野外或许不会醉酒，因为它们晚上需要爬到高高的树上筑巢睡觉，醉酒会面临极大危险。20世纪60年代的实验显示，无限制饮酒时，部分黑猩猩会一直喝到明显醉酒，但也有不碰酒的。在几内亚，野生黑猩猩会汲取发酵后的棕榈汁，有些喝得不少，但行为异常情况少见，不太可能因吃果实而醉酒。
这背后可能存在基因层面的原因，黑猩猩、人类和大猩猩体内参与酒精代谢的酶存在同一种基因突变，突变后的酶代谢酒精速度是其他灵长类动物同类酶的40倍，大部分酒精可能在进入血液之前就被分解掉。
（酒精或助力黑猩猩群体协作）
和人类一样，酒精或许在黑猩猩的社交联结中发挥作用。几内亚比绍的黑猩猩会相互分享自然发酵的果实，共享并食用含乙醇的食物在类人猿社会中或许早已存在并长期发挥作用。
（新闻总结）
黑猩猩对酒精有着惊人的摄入量和独特的反应。它们平均每天摄入相当于人类2.5杯酒的酒精量，却未必会醉，这与它们的饮食方式、身体代谢和基因有关。研究不仅让我们了解到黑猩猩的饮食习性，还为人类对酒精喜好的起源提供了参考。同时，酒精可能在黑猩猩的群体协作和社交中扮演着一定角色。这一系列发现，为我们打开了一扇了解黑猩猩和人类进化关系的新窗口，也提醒我们，自然界中动物的行为和生理特征有着许多值得深入探究的奥秘。
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