“现在点外卖 30 分钟就能吃到哈根达斯，比去门店还方便！” 在北京朝阳区工作的 95 后白领陈曦，刚下单了一支比利时巧克力口味的手持冰淇淋。9 月 28 日，通用磨坊中国正式释放信号：旗下两大王牌哈根达斯与湾仔码头将双线发力，前者加速布局即时零售、社交电商等全域渠道，后者加码地域化与健康新品，一场围绕 “高端享受” 与 “日常刚需” 的市场攻坚战已然打响。在外资品牌加速本土化的当下，这两个国民熟知的品牌正试图用 “渠道无死角” 与 “产品接地气” 重新定义市场存在感。
一、哈根达斯：跳出门店，5 亿外卖用户成新战场
曾以高端门店形象深入人心的哈根达斯，如今正全力拥抱 “随时随地可及” 的消费需求。通用磨坊中国透露，品牌将以手持冰淇淋为核心突破口，全面渗透关键零售、餐饮服务、O2O 即时零售及社交电商等全渠道。这一决策精准踩中了市场脉搏 —— 数据显示，今年 8 月国内外卖日订单量已接近 3 亿，月活用户突破 5 亿，即时零售正成为触达消费者的核心通路。
“我们要让线下门店通过即时零售获得更多曝光。” 通用磨坊相关负责人表示，哈根达斯不仅要入驻平台，更要强化线下履约能力，确保消费者下单后快速收到冰爽口感。针对 B 端渠道，品牌则锁定行业标杆客户提供定制方案，比如为高端酒店打造专属甜品套餐，稳固优质合作资源。产品端，哈根达斯持续强化 “原料优势”，在售手持冰淇淋主打 “100% 比利时进口巧克力”“100% 澳洲进口扁桃仁”，精准匹配消费者对 “高品质性价比” 的追求，毕竟单价 30 元左右的优质冰淇淋已成为市场新宠。
节庆营销与反季运营同样亮点十足。今年中秋，哈根达斯联合敦煌画院推出联名冰淇淋礼盒，用差异化产品抢占节日市场；针对冬季消费场景，品牌发现 “享受型需求” 旺盛，计划首次在寒冬推出专项促销，打破 “冰淇淋只属于夏天” 的认知局限。
二、湾仔码头：餐桌下沉，从速冻柜到地域风味菜单
如果说哈根达斯的关键词是 “渠道破圈”，湾仔码头的核心策略则是 “产品精准击中需求”。这个深耕中国市场多年的速冻品牌，近期密集推出三大类新品：针对早餐场景的 “鲜牛乳馒头”，主打 “100% 鲜牛奶和面，不加一滴水”；适配地域口味的京葱猪肉水饺、潮汕沙茶拌馄饨；以及符合健康需求的轻汤圆、蔬菜水饺，全面丰富产品矩阵。
渠道上，湾仔码头在巩固商超传统优势的同时，加速布局电商与新零售终端。这一调整直指消费习惯变迁 —— 越来越多家庭选择线上采购速冻食品，而社区团购、生鲜电商等渠道能让产品更快触达下沉市场。“以前买湾仔码头只在超市，现在小区团购群里就能下单，第二天就送到家。” 上海家庭主妇刘女士的体验，正是品牌渠道升级的生动注脚。从单一速冻水饺到覆盖早中晚三餐的多元化产品，从线下货架到线上社群，湾仔码头正努力成为 “家庭餐桌常备选项”。
三、背后逻辑：外资品牌的 “本土化生存法则”
哈根达斯与湾仔码头的战略调整，本质上是外资品牌适应中国市场的必然选择。一方面，消费分层明显：高端市场仍认可品质价值，哈根达斯的原料升级与场景拓展能巩固优势；大众市场追求 “便捷 + 适配”，湾仔码头的地域化与渠道下沉可抢占份额。另一方面，渠道变革倒逼品牌进化，当即时零售、社区电商成为标配，仅靠传统门店或商超已无法满足需求，“全域触达” 成为破局关键。
值得注意的是，通用磨坊明确拒绝 “价格战”。“没有品牌能靠降价提升价值。” 总裁苏强的表态传递出核心思路：哈根达斯与湾仔码头将通过精准促销而非盲目降价吸引消费者，比如在出游旺季推出即时零售专属优惠，在早餐时段强化湾仔码头新品推广。这种 “价值战” 策略，既维护了品牌定位，也契合了当前消费者 “为品质买单” 的理念。
新闻总结
通用磨坊中国的双品牌战略升级，勾勒出外资品牌本土化的新路径：哈根达斯以 “全渠道渗透 + 品质坚守” 打破场景限制，从高端门店走向 5 亿外卖用户的日常生活；湾仔码头靠 “地域化创新 + 渠道下沉” 深耕餐桌需求，从速冻单品扩展为全场景膳食方案。两者均避开低价竞争，转而通过产品适配与渠道革新挖掘增长空间。这场战略调整能否成功，关键在于渠道履约效率的提升与本土化产品的市场接受度。但可以肯定的是，当外资品牌放下 “高冷” 身段，主动贴近中国消费者的衣食住行，中国市场必将给予其更广阔的成长空间。
若你想了解哈根达斯冬季促销的具体规划，或湾仔码头新品的地域销售数据，我可以进一步展开分析。
发表回复